良年のみ生産されるヴィンテージシャンパーニュ。
濃い麦藁色をした、ゆっくりと優雅な泡立ち。
フレッシュなレモンの香りが広がります。
ドライフルーツとすばらしく豊かな
スパイスの香りが最後に立ち上ります。
Blemd
20% シャルドネ
80% ピノ・ノワール
Fermentation
ナチュラルマロラクティック(1次発酵の際樽を使用)
Crus
Verzy - Verzenay - Mailly Champagne
Ageing
6年以上のセラー熟成
成熟したシャンパーニュ。
アペリティフや鶏肉料理だけでなく
ジビエなどにも。特別な食事と共に
- 1 star - Guide Hachette 2015
- Golden medal - Guide Gilbert & Gaillard 2015: 88/100
- « 100% Tasted Blind » – Andreas Larsson: 88/100